Frédéric BARTHELSChef aan huis & traiteur

Realisaties

Enkele borden, volledig huisgemaakt.

Tartaar van vis, kreeft en groene appel, op een bord opgemaakt
Zeetartaar
Voorgerechten in zwarte kommen, oude tomatenrassen en gesoufflé brood
Oude tomatenrassen
Burrata, gegrilde groenten en parmezaanschilfers
Burrata en gegrilde groenten
Fregola met grijze garnalen en haringkaviaar in kleine kommetjes
Amuses
Stuk rundvlees, rucola en parmezaan op een plank
Rund, rucola, parmezaan
Aangebraden gamba's op een romige saus, witloof en krokant shisoblad
Gamba's, witloof en shiso
Bakken op de braséro-plancha, in de open lucht

Klantenreviews

100 % aanbevelingen op Facebook.

« Heerlijk, regionale producten, onklopbare prijs-kwaliteitverhouding! Onberispelijke en attente bediening, en toch discreet! Zeer professioneel, ik beveel het zonder aarzelen aan! »

Xavier D. · mei 2019

« Eén woord: top! Heel goed van begin tot eind; producten, keuken, bediening! »

Coraline P. · juli 2021

« We hebben een geweldige avond gehad: menu, bediening en contact echt top! Voor een verjaardagsmaaltijd was het super. Raak. Nogmaals bedankt aan Frédéric en zijn team. »

Sé B. · september 2022

« Na meermaals zijn verschillende gerechten te hebben geproefd, hebben we ervan genoten. Ik beveel het ten zeerste aan. »

Carine F. · oktober 2026

« Heel goed, verfijnd, onberispelijke bediening! »

Bertrand D. · oktober 2026

« Super lekker, het neusje van de zalm. Zonder aarzelen aan te bevelen. »

Hervé C. · december 2018

Reviews gepubliceerd op mijn Facebook-pagina (12 reviews, 100 % aanbevelingen).

Op Oh-Chef

162 klantenreviews, 96 % tevredenheid.

Ik ben sinds 2013 ook aanwezig op het platform voor chefs aan huis Oh-Chef, waar de reviews door klanten na elke prestatie worden geplaatst.

De reviews op Oh-Chef lezen

Realisaties en reviews

Foto's en klantenreviews.

Ontdek mijn gerechten, mijn buffetten en de aanbevelingen van wie mij vertrouwd heeft op mijn Facebook-pagina.

Mijn Facebook-pagina bekijken Een Google-review achterlaten
Mijn offerte op maat aanvragen